中秋,TFBOYS-王俊凱吃大閘蟹視頻曝光。吃相可愛讓人垂涎不已
蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。
不加任何作料就吃全了五味,也算是登峰造極了。
蟹黃特有的香醇纏繞著伊面,再加入些許芽菜,吃起來清甜爽口,回味無窮。
陽澄湖大閘蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黃一味,蟹子又一味。
紅蟹墊著雞蛋一起蒸熟,金黃色的汁液在碟中讓紅蟹浸潤,仿佛與生俱來的相稱。
咀嚼著踏實的紅蟹,陳年紅酒味不經意間在唇齒之間飄逸開來。
采用陳年花雕酒秘制而成,可以中和蟹肉的寒性而不掩蓋蟹的甘香。
蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻。
大閘蟹具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說吃大閘蟹“食不加醋鹽而五味俱全者,無他,乃蟹”。
味道很鮮美,還有點甜甜的味道,有人喜歡蘸點自己調的汁吃,個人比較喜歡吃原汁原味的。